Bonkey Sushi nace en la ciudad de Monterrey, N.L. en Noviembre de 1995, bajo el concepto de un carrito de sushi al aire libre, ofreciendo desde el principio un ambiente relajado, casual, que invitara a todo tipo de personas a probar su exquisita comida japonesa.

Desde sus inicios Bonkey Sushi se ha distinguido por la variedad y sabor en sus platillos, contando hoy en día con más de 300 diferentes platillos los cuales son preparados para satisfacer hasta los más exigentes paladares.

Después de 7 años de experiencia y reconocimiento por la calidad de su comida y servicio, Bonkey Sushi decide iniciar una etapa de expansión local. Para esto inaugura en el año 2002 su segunda unidad en la colonia Satélite de la ciudad de Monterrey, N.L. y durante el año 2006 apertura su primera franquicia en la colonia San Jerónimo en la misma ciudad, replicando ambas sucursales el éxito logrado por la primera.

Actualmente en Bonkey Sushi contamos con 2 restaurantes propios y 7 franquicias y con nuestro objetivo firme de seguir creciendo bajo el esquema de franquicia mediante la cuál buscamos compartir con inversionistas nuestro éxito y experiencia, brindando a nuestros clientes la oportunidad de seguir disfrutando del mismo sabor, calidad y ambiente de este restaurante en otras ciudades del país.