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Come Saludablemente

29 marzo, 2010 por Bonkey Sushi

En todo el mundo el sushi se ha transformado en una de las comidas mas solicitadas. Seguramente alguna vez te preguntaste sobre las propiedades, nutrientes y calorias de estos deliciosos bocados.

El ingrediente principal del sushi es el arroz, pescado, mariscos, verduras, alga (nori) y salsa de soya. Como veras, el sushi es un alimento muy completo y que nos aporta pocas calorias. Ademas aporta niveles importantes de omega 3 y 6.
El sushi brinda la posibilidad de tener en un mismo plato las propiedades de las verduras, el pescado y el arroz, base de todas las dietas sanas.
Hoy en dia existen muchas variedades de sushi. Incluso hay rollos especiales para vegetarianos o para aquellas personas que no les guste el pescado, donde este es sustituido por verduras como pepinos, jicama o zanahoria. Tambien hay rollos con fruta en el caso de Bonkey Sushi contamos con el Aloha roll que tiene de ingredientes cangrejo por fuera y por dentro camaron, coco rallado, pepino y queso crema.Para que el sushi mantenga su sabor unico, es imprescindible comer el bocado entero. Al partirlo y comerlo diseccionado el sabor cambia considerablemente; ademas, si lo mojamos en salsa de soya se intensifica su sabor. Tambien se le puede agregar wasabi, una pasta verdosa y muy picante que tiene un alto contenido de vitamina C.
No es casual que en Japon la esperanza de vida sea considerablemente mas alta que en otros paises, y que los indices de obesidad sean muy bajos. Es que la dieta oriental basada en arroz, pescado, algas y verduras ha demostrado aportar excelentes beneficios nutricionales con un bajo aporte calorico.
Por lo tanto no quedan dudas de que el sushi es un plato saludable, rico, fresco y liviano, ideal para comer en el verano. El unico consejo es consumirlo en lugares que garanticen la frescura del pescado.